2021학년도 1학기

호텔외식조리계열 시간표(2학년)

구 분		베이커리바리스타전공			호텔외식창업조리전공			글로벌 C&B
요일	시간	교 과 목	교수명	강의실	교 과 목	교수명	강의실	교과목	교수명	강의실
월	1				외식창업경영	최재혁	303
	2	고급바리스타	배현설	다용도실	〃	〃	〃
	3	〃	〃	〃	구매 및 식단관리	박경숙	303
	4				〃	〃	〃
	5
	6	프랜트프로세싱	서귀해	308	궁중요리	이시형	동양조리실
	7	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	8	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	9
화	1	특수빵 및 페스트리실습	안영진	제빵실				고급바리스타	배현설	다용도실
	2	〃	〃	〃	식품건강성분평가	나경수	305	〃	〃	〃
	3	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	4				〃	〃	〃	특수빵 및 페스트리실습	안영진	제빵실
	5							〃	〃	〃
	6							〃	〃	〃
	7
	8
	9
수	1				전통병과	윤인정	동양조리실
	2	초콜릿설탕공예	박정순	제과실	〃	〃	〃	중식조리실습	권연옥	서양조리실
	3	〃	〃	〃				〃	〃	〃
	4	〃	〃	〃				〃	〃	〃
	5				중식조리실습	김청수	서양조리실
	6	커피머신 및 추출 실습	김상범	다용도실	〃	〃	〃	Advavced Korean
	7	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	8	알기쉬운식품이야기	나경수	301
	9	〃	〃	〃
목	1
	2	디저트 및 커피사이드 메뉴개발	신영심	제과실				프랜트프로세싱	정인철	308
	3	〃	〃	〃	주방관리론	문진욱	303	〃	〃	〃
	4	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	5
	6	구매 및 식단관리	박경숙	301	프랜트프로세싱	정인철	308	초콜릿설탕공예	박정순	제과실
	7	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	8				〃	〃	〃	〃	〃	〃
	9
금	1							디저트 및 커피사이드 메뉴개발	신영심	제과실
	2							〃	〃	〃
	3							〃	〃	〃
	4
	5							고급서양조리	최영준	서양조리실
	6							〃	〃	〃
	7							〃	〃	〃
	8
	9

계열장  이 경 숙  □   나 경 수 □   정 인 철  □   박 경 숙  □   최 영 준  □   최 강 원 □

2021학년도 1학기

호텔외식조리계열 시간표(1학년)

구 분		A반			B반			글로벌C&B 전공 A
요일	시간	교 과 목	교수명	강의실	교과목	교수명	강의실	교과목	교수명	강의실
월	1	한식조리실습	윤인정	서양조리실	양식실습	최영준	308
	2	〃	〃	〃	〃	〃	〃	Starter English	김희정	303
	3	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	4				한식조리실습	윤인정	서양조리실
	5	식품학	나경수	301	〃	〃	〃	식품위생학	박경숙	302
	6	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	7	영양학	백현영	302				식품학	이종민	301
	8	〃	〃	〃				〃	〃	〃
	9
화	1				Starter English	김희정	301
	2				〃	〃	〃
	3	마음을 사로잡는 커피만들기	배현설	다용도실	식품위생	박경숙	302	영양학	조진희	303
	4	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	5
	6	Starter English	김희정	303	마음을 사로잡는 커피만들기	배현설	다용도실	칵테일실습	최강원	305
	7	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	8	식품위생학	박경숙	302				〃	〃	〃
	9	〃	〃	〃
수	1	제빵실습	이경숙	제빵실				마음을 사로잡는 커피만들기	최윤희	215
	2	〃	〃	〃	칵테일실습	최강원	305	〃	〃	〃
	3	〃	〃	〃	〃	〃	〃	한식조리실습	윤인정	동양조리실
	4	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	5							〃	〃	〃
	6	칵테일실습	최강원	305	식품학	이종민	301	Advavced Korean
	7	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	8	〃	〃	〃
	9
목	1				제빵실습	이경숙	제빵실
	2				〃	〃	〃	양식실습	최영준	서양조리실
	3	창업문제해결능력	최강원	303	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	4	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	5
	6	양식실습	최영준	서양조리실	영양학	조진희	302	제빵실습	이경숙	제빵실
	7	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃	〃
	8	〃	〃	〃	창업문제해결능력	최강원	302	〃	〃	〃
	9				〃	〃	〃	〃	〃	〃
금	1
	2
	3
	4
	5
	6
	7
	8
	9

계열장  이 경 숙  □   나 경 수 □   정 인 철  □   박 경 숙  □   최 영 준  □   최 강 원 □

2021학년도 1학기

호텔외식조리계열 시간표 (야간)

구 분		글로벌 C&B 야간 (1학년)				구분		야간 (2학년)
요일	시간	시간	교 과 목	교수명	강의실	시간		교과목	교수명	강의실
월	1	6:00~6:45	한식조리실습	황혜정	동양조리실	1	6:00~6:45	프랜트프로세싱	이상남	308
	2	6:50~7:35	〃	〃	〃	2	6:50~7:35	〃	〃	〃
	3	7:40~8:25	〃	〃	〃	3	7:40~8:25	〃	〃	〃
	4	8:30~9:15	영양학	백현영	301	4	8:30~9:15	알기쉬운식품이야기	나경수	301
	5	9:20~10:05	〃	〃	〃	5	9:20~10:05	〃	〃	〃
	6	10:10~10:55				6	10:10~10:55
화	1	6:00~6:45	칵테일실습	최강원	305	1	6:00~6:45	특수빵 및 페스트리실습	박정주	제빵실
	2	6:50~7:35	〃	〃	〃	2	6:50~7:35	〃	〃	〃
	3	7:40~8:25	〃	〃	〃	3	7:40~8:25	〃	〃	〃
	4	8:30~9:15	Starter English	김희정	303	4	8:30~9:15	커피머신 및 추출실습	김상범	다용도실
	5	9:20~10:05	〃	〃	〃	5	9:20~10:05	〃	〃	〃
	6	10:10~10:55				6	10:10~10:55
수	1	6:00~6:45	Advavced Korean			1	6:00~6:45	초콜릿공예설탕공예	박정순	제과실
	2	6:50~7:35	〃	〃	〃	2	6:50~7:35	〃	〃	〃
	3	7:40~8:25	식품위생학	박경숙	302	3	7:40~8:25	〃	〃	〃
	4	8:30~9:15	〃	〃	〃	4	8:30~9:15
	5	9:20~10:05	식품학	나경수	302	5	9:20~10:05	구매 및 식단관리	박경숙	301
	6	10:10~10:55	〃	〃	〃	6	10:10~10:55	〃	〃	〃
목	1	6:00~6:45	마음을 사로잡는 커피 만들기	배현설	다용도실	1	6:00~6:45	디저트 및 커피사이드 메뉴개발	윤수현	제빵실
	2	6:50~7:35	〃	〃	〃	2	6:50~7:35	〃	〃	〃
	3	7:40~8:25	양식조리실습	최영준	서양조리실	3	7:40~8:25	〃	〃	〃
	4	8:30~9:15	〃	〃	〃	4	8:30~9:15	고급바리스타	배현설	다용도실
	5	9:20~10:05	〃	〃	〃	5	9:20~10:05	〃	〃	〃
	6	10:10~10:55				6	10:10~10:55
금	1	6:00~6:45	제빵실습	이경숙	제빵실	1	6:00~6:45
	2	6:50~7:35	〃	〃	〃	2	6:50~7:35
	3	7:40~8:25	〃	〃	〃	3	7:40~8:25
	4	8:30~9:15	〃	〃	〃	4	8:30~9:15
	5	9:20~10:05				5	9:20~10:05
	6	10:10~10:55				6	10:10~10:55

계열장  이 경 숙  □   나 경 수 □   정 인 철  □   박 경 숙  □   최 영 준  □   최 강 원 □