2019학년도 1학기

호텔외식조리계열 시간표(1학년)

구 분		가						나
요일	시간	교 과 목		교수명		강의실		교 과 목		교수명		강의실
월	1
	2	영양학		백현영		302		창업문제해결능력		최강원		305
	3	“		“		“		“		“		“
	4
	5	STARTER ENGLISH		김희정		302		영양학		백현영		303
	6	“		“		“		“		“		“
	7	창업문제해결능력		최강원		305		STARTER ENGLISH		김희정		303
	8	“		“		“		“		“		“
	9
화	1	식품학		김미정		301		식품위생학		박경숙		302
	2	“		“		“		“		“		“
	3	식품위생학		박경숙		303		식품학		김미정		301
	4	“		“		“		“		“		“
	5	진로 및 취창업상담		박경숙		2-301		진로 및 취창업상담		박경숙		2-301
				나경수		2-308				나경수		2-308
				정인철		2-302				정인철		2-302
				최영준		2-303				최영준		2-303
				이경숙		2-215				이경숙		2-215
				최강원		2-305				최강원		2-305
구 분		A				B				C
요일	시간	교 과 목	교수명		강의실	교 과 목	교수명		강의실	교 과 목	교수명		강의실
화	6
	7					양식조리	최영준		서양조리실
	8					“	“		“
	9					“	“		“
수	1
	2	칵테일실습	최강원		305					마음을사로잡는커피만들기	최윤희		다용도실
	3	“	“		“					“	“		“
	4	“	“		“
	5					마음을사로잡는커피만들기	최윤희		다용도실
	6					“	“		“	칵테일실습	최강원		305
	7	마음을사로잡는커피만들기	최윤희		다용도실	한식조리	배화순		서양조리실	“	“		“
	8	“	“		“	“	“		“	“	“		“
	9					“	“		“
목	1					제빵실습	이경숙		제빵실
	2	양식조리	최영준		서양조리실	“	“		“	한식조리	배화순		동양조리실
	3	“	“		“	“	“		“	“	“		“
	4	“	“		“	“	“		“	“	“		“
	5
	6	제빵실습	이경숙		제빵실	칵테일실습	최강원		305	양식조리	최영준		서양조리실
	7	“	“		“	“	“		“	“	“		“
	8	“	“		“	“	“		“	“	“		“
	9
금	1									제빵실습	이경숙		제빵실
	2	한식조리	권연옥		동양조리실					“	“		“
	3	“	“		“					“	“		“
	4	“	“		“					“	“		“
	5
	6
	7
	8
	9

계열장  박 경 숙  □   나 경 수 □   정 인 철  □   최 영 준  □   이 경 숙  □   최 강 원 □

2019학년도 1학기

호텔외식조리계열 시간표(2학년)

구 분		베이커리바리스타 전공			호텔외식창업조리전공
요일	시간	교 과 목	교수명	강의실	교 과 목	교수명	강의실
월	1
	2	커피머신추출실습	배현설	다용도실	전통병과	이상남	제빵실
	3	“	“	“	“	“	“
	4
	5	초코렛 설탕공예	이경숙	제빵실	궁중요리	윤인정	서양조리실
	6	“	“	“	“	“	“
	7	“	“	“	“	“	“
	8
	9
화	1	외식창업실무	최영준	215	조리외식용어	권지은	303
	2	“	“	“	“	“	“
	3	식품재료학	나경수	식품화학분석실	외식창업실무	최영준	303
	4	“	“	“	“	“	“
	5
	6	진로 및 취창업상담	박경숙	2-301	진로 및 취창업상담	박경숙	2-301
			나경수	2-308		나경수	2-308
			정인철	2-302		정인철	2-302
			최영준	2-303		최영준	2-303
			이경숙	2-215		이경숙	2-215
			최강원	2-305		최강원	2-305
	7
	8
	9
수	1				주방관리론	최재혁	301
	2	식물재료이용학	정인철	제빵실	“	“	“
	3	“	“	“	중국조리실습	권연옥	서양조리실
	4	“	“	“	“	“	“
	5				“	“	“
	6	특수빵 및 페스트리실습	박정순	제빵실
	7	“	“	“	식물재료이용학	정인철	식품분석실
	8	“	“	“	“	“	“
	9				“	“	“
목	1
	2	디저트 및 커피사이드메뉴개발	박정순	제과실
	3	“	“	“	단체급식	박경숙	303
	4	“	“	“	“	“	“
	5
	6	단체급식	박경숙	302	식품분석	나경수	식품화학분석실
	7	“	“	“	“	“	“
	8	고급바리스타	배현설	다용도실	“	“	“
	9	“	“	“
금	1
	2
	3
	4
	5
	6
	7
	8
	9

계열장  박 경 숙  □   나 경 수 □   정 인 철  □   최 영 준  □   이 경 숙  □   최 강 원 □